第三十二章 大厨

地说：“等会儿尝了就知道了，这儿的炒鸡蛋特别好吃。这家店的老板是我的一个老朋友，认识很多年了，他以前一直都在九洲大酒楼做总厨，现在辞职了，自己开店。”

    “九洲大酒楼……”袁茉想起一个人，“是不是……叫吴临江？”

    “嗯？”冯达点头：“你认识他？”

    “吴临江谁不认识啊。”袁茉说，“这么有名的大厨，九洲大酒楼的招牌。今天吴大厨是亲自下厨吗？”

    冯达笑了笑：“他本来是不下厨的，不过我跟他说我要带几个朋友来店里吃饭，他卖我面子。”

    “哇，好棒！好期待！”刘可可虽然不知道吴临江市谁，但是她知道九洲大酒楼，y市有名的酒楼，从那里出来的大厨手艺肯定特别好。

    袁茉心想：九洲是东方美食旗下最有名的一家酒楼，吴临江作为总厨是酒楼的灵魂人物，是酒楼的核心，袁文和只要没糊涂，绝对不会会让他离职呢。难道是乔卉枝？如果是乔卉枝的话，那就说明袁文和处境很糟，有可能他已经制衡不了乔卉枝了。

    吴临江做过袁文和的左膀右臂，在公司里很有威信，好几家酒楼都是他当年一手建成的，那些酒楼里厨师多数都是他的徒子徒孙。

    如果真的是乔卉枝的话，那乔卉枝也是大写加粗的作死，完美诠释生命不息，作死不止。

    在等待上菜的过程中，刘可可像他们大吐苦水。

    “其实今天事情很少的，我可以早一点走的，就是为了等那个范嫣，所有演员还有导演、编剧、制片人全都等她，等了两个多小时她才来。迟到了没有道歉也没有羞愧，就知道找借口。”刘可可瘪瘪嘴，学着范嫣娇滴滴的声音，“她说‘我最近精神不好，睡不够，总觉得头晕没力气。’第一次听人把睡懒觉说得这么理直气壮。气死我了，谁管你为什么迟到，迟到了总该有个道歉吧，这么多人就等她一个。脸皮比她涂的粉儿还厚。”

    “消消气。”袁茉拍拍她的手，“你说的范嫣，是不是演过《绝境天地》的那个？”

    刘可可点头：“就是她。”

    “她演女主角啊？”

    “女配。”

    唐桑舒了口气：“还好不是女主角，如果是她演女主角，我分分钟换台。她演的那个《绝境天地》，我的妈呀，老太太的裹脚布又臭又长，她的演技又差，表情做作又僵硬，演什么都是一张面瘫脸，台词都说不利索，还演了87集，简直要了命了。”

    刘可可特别同情地看着她：“你还都看完了？”

    唐桑很痛苦：“陪着我妈从头看到尾，终身难忘。”

    “你简直是英雄。”

    正说着话，包间外有服务员敲门，上菜了。

    第一道菜就是冯达倾情推荐、赞不绝口的炒鸡蛋，还上了一道塞馅油条，油条正好六根，不多不少，可谁都没有先动炸得金黄诱人的油条，而是纷纷把筷子伸向那盘炒鸡蛋，他们倒要尝尝到底有多好吃。

    光亮的白瓷盘里，雪花蛋和桂花蛋各占一半，雪花蛋是蛋清与猪油相入，用小火慢煨，在制作过程中还需要厨师不断地搅动，不能出现粘锅糊掉的情况。

    雪花蛋洁白又有光泽，刚一入口还没品出味道已经滑到喉咙，口感滑腻，嫩如鱼脑，实在是佳品。

    桂花蛋制作与雪花蛋的方式一模一样，但不同的是在桂花蛋上面撒了一些火腿碎，冯达说这是老板特意从云南订购的火腿。桂花蛋的口感层次更甚于雪花蛋，初入口是火腿的咸香，很快就被蛋黄独有的味道所覆盖。

    一盘炒鸡蛋不到五分钟就被瓜分殆尽。

    “果然很好吃。”穆原暗暗点头，“就这盘炒鸡蛋如果没有十年以上的功夫肯定做不了这么好。”

    “那是当然了。”冯达很骄傲，“吴大厨做这行超过三十年了，手艺是没得说。你们尝尝这个油条，里面塞的酱肉，老吴的拿手好菜。”

    油条事先炸好后，用手指或者筷子戳一个洞，把酱肉馅塞进去，然后再下锅炸透，油条经过两次油炸，酥脆无比。

    冯达感叹：“其实要不是一些乱七八糟的事儿，老吴也不会离开九洲，他在九洲工作一辈子了，临老临老，还得自己出来开店，不过话又说回来了，他要是不开店，我们哪儿来的口福。”

    大家都笑起来。

    唐桑问：“那他为什么要离开九洲？九洲算是咱们市里最大的酒楼了吧。”

    冯达哼笑一声：“这事儿，事关机密，不好外传。”

    袁茉默默地低头吃饭不语，桌下，穆原握住她的左手，捏了一下，袁茉侧过头笑了笑，回捏一下，示意她没事。

    之后，陆续又上了几样菜，老板兼大厨吴临江还特意来到包间亲自招呼冯达他们，袁茉站在刘可可身后，几乎半张脸都被遮住了。吴临江还是跟十多年前一样，胖胖的，笑起来像尊弥勒佛，可袁茉知道他的脾气是出了名的差。

    吴临江看见袁茉，脸上的表情僵硬了一下，可见袁茉一脸的淡定称呼他为吴老板，而不是吴叔叔，他只好配合她装作不认识的样子。

    寒暄几句后，他走出包间，关上门的那一刻，吴临江长舒一口气，这么多年过去了，他居然在这里见到了老袁的女儿，她长得真像她妈妈。

    ……

    这一顿饭吃得六人都相当满意，名厨就是名厨，各种平凡的食材在他手里也能做出不同寻常的味道。

    穆原说这才能体现一个厨师的手艺和功夫。

    从店里出来的时候，唐桑拉上袁茉故意落后几步，她悄悄对袁茉说：“可可这些天不太对劲。”