故乡的野菜

    我的故乡内塘是个默默无闻的小村子。过去，故乡曾出过名，是以当年的水头区三大贫困乡之一的身份而引起人们注意的。

    故乡贫穷落后，可毕竟是生我养我的地方，使我免不得要时时念起。而故乡的漫山遍野随处可见的各种野菜，就更使我魂萦梦牵了。

    故乡的野菜不仅数量多，种类也很多，有苦菜、黄花菜、蕨菜但我能说出名字并用汉字写下来的却不多，即便“金针”就是黄花菜“山糕”就是蕨菜，我也是不久前才知道的。

    在故乡的这么多野菜中，最让我喜爱的莫过于苦菜和“金针”了。因为在儿时，我曾亲手种过哩！

    老家的屋后有一堵石墙。一次，我悄悄地去山上拔了几株苦菜，又去阴沟里挖了一些湿烂泥土，把苦菜一株一株地插进墙缝，随即，又像泥瓦匠给墙壁抹灰般地把一团团湿烂泥土塞进去。过了不久，苦菜居然成活了，而且繁殖得很快，差不多快把石墙覆盖成“绿壁”了。一个邻居以为那苦菜是自然生长起来的，想占有它们，我知道后还去“理论”了一番呢！

    种植苦菜的成功无疑给予我极大的鼓舞，童年的好奇心和对农村生活的无比热爱又促使我尝试着对其他野菜的栽培。当我在乡间四处游荡，眼睛如猎狗寻找猎物一般到处搜索时，一户人家墙上的“金针”盛开的黄花吸引了我的视线。我偷偷地爬上墙头，猛然拔了几株“金针”后就匆忙纵身跳下，撒腿就跑。我把“金针”种在种苦菜的那堵墙上，希望它们能相伴着成长。大概是因为拔得匆忙而损伤了根部吧“金针”们逐渐枯死了，让我伤心了好一阵子。后来由于不甘心，故技重演又去拔了几株来种，总算成活了。

    故乡的野菜深受人们的喜爱。苦菜具有清凉解毒的功效，咀嚼时味道清纯，吞下后留下的淡淡的苦涩更让人回味无穷；“金针”则另有一番风味，鲜炒脆嫩可口，晒干了煮蛋也很不错；“山糕”呢，腌渍、鲜炒、晒干，都很受人们欢迎

    三哥一直以来都在关注着故乡的野菜，看新农村、农村新技术等有关野菜栽培与加工的书籍是他每天的必修课。资金的缺乏与对销路的怀疑使他迟迟没有实现办蔬菜加工厂的梦想。不久前，他与回乡探亲的发叔谈起了这事，不料发叔也正有此意。发叔包工程赚了大钱，据村民们说，他的钱多得就是到他的五代孙都花不完。我曾问过发叔：“你有那么多钱怎么还想回乡办厂呀？”发叔深情地说：“故乡这么穷，我心不安哪！村民们手头紧时，我也曾五百一千地接济他们，但我发现这终究不是根本的办法。等把这次的工程干完，我就可以一心一意回来和你三哥合办野菜加工厂了。到那时，漫山遍野的野菜就都是村民们取之不尽的财富了。况且，销售我也有办法，只要质量过硬，大可以花钱多做广告嘛！”

    啊，故乡的野菜，你该产生经济效益了吧！故乡啊，尽快告别贫困吧！