陈国东离开之后,韩静一连几天都是闷闷不乐,不过,前世养成的独立思想,没让她低迷多久。
既然现在随不了军了,韩静打算先做点小生意,慢慢积累资金。经过再三考虑,最后决定做卤肉去卖,民以食为天,不管什么时候,饮食都是比较有市场的。有了成算,韩静就开始着手准备起来了。
上街买回五斤猪肉和两个猪头肉,然后开始处理猪头肉,和猪肉一起放入清水中煮至沸,一是定定型,一是去血水。再煮好卤水,将肉放入其中开始卤制。
肉卤好后,韩静用刀切下一小块猪头肉放入碗中,端到隔壁屋给孙母。
"婶子,我做了些卤肉,送点给你尝尝。"韩静一进屋就笑着对孙母说道。
"呦,这么金贵的东西,我怎么能要呢?你还是留着自己吃吧!"孙母很喜欢这小姑娘,人漂亮又懂礼貌,年纪轻轻的就当了军嫂,丈夫又不在身边,孙母还是挺心疼她的。
韩静笑道,"婶子,不瞒您说,我做这卤肉呀,是拿去卖的,贴补点家用,想让您帮我尝尝味道什么样,看能不能卖的出去,还有就是想借您家秤用一下。"一边把肉碗放到孙母的手里。
"行,那婶子就不和你客气了,我老早呀就闻到香味了,这味道肯定错不了,"孙母端着肉碗到厨房,把肉倒进自家碗里,再把空碗拿给韩静。接着说道,"你等着,我这就去给你拿秤。"
韩静拿着秤回家后,从卤肉上面切下一块来,用秤称了称,有一斤左右,其他的就都按照这个来切,切好后再把肉放在托盘里,在上面盖上薄膜。
东西准备好后,韩静又跑到军区大院,把家里的老式自行车推了回来,韩静没把做生意的事告诉家里,想先试两天看看情况再说。
离孙家不远就有一个菜市场,走路也就十多分钟,韩静打算就去那里卖卤肉。买菜的人一般是早上和中午比较多,下午就没怎么人了,所以韩静打算明天去早一点。
晚上韩静吃了饭,早早就睡下了。第二天,韩静起来暖了一些旧饭当早餐后,把卤肉盘装进筐里,上面盖上布,然后绑在自行车后座上,推着自行车就往菜市场走去。
菜市场大门口边,有一间小平房,外面挂着"农贸市场办事处"的牌子,韩静打听过,想在菜市场摆摊,要先到办事处交管理费,领了小票才可以摆摊。
韩静推着自行车到办事处门口,把自行车靠着墙停好,敲门进去,见里面坐着一男一女正在聊天,女的比较胖,男的则带着一副眼镜,两人见韩静走进来停了下,女的给韩静丢了句"管理费两毛钱",就又转头和眼镜男聊了起来。韩静也没在意,从口袋里掏出两毛钱递了过去,女人才不情不愿的停止了说话,接过韩静手里的钱,在本子上做了记录,再从抽屉里拿出一张小票丢给韩静。
市场的规格并不大,中间建有一个长亭子,一头是卖肉的,另一头是卖青菜的,平时亭子外面也有人摆摊,但现在下着雪,所以摊子都摆到了亭子下面。因为还在新年里面,摆摊的人很少,韩静在肉摊的附近,找了个比较显眼的位置,把卤肉盘拿了出来,架到筐子上面,就开始等顾客上门了。
前世韩静给人打过工,做过生意,也开过工厂,这摆摊... -->>
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