,对不对?”
白冰这话,明显就是有所指了。
他转身朝着酒店总经理:“老严,年轻人的思想波动很大,你要善做他们工作,多关心他们,发现矛盾及时晓之以理、动之以情消除掉。总之,不能使我们兄弟的感情出现裂缝。你多费心一下,可以吗?”
“好的好的。”酒店总经理连连点头。
大家都听出话外音来了,这是白冰在化解雷宁和郭小凡之间的矛盾,同时也暗指雷宁和厨师长师徒间的矛盾啊。
白冰果然是一介名师,口才好,针对性强,给人的第一印象非常良好。
再次朝大家抱拳后,白冰在酒店老总和几位副总陪同下,到其他地方考察去了。
雷宁一直站在原地,并没有去送他的老师,这更加显示出他跟白冰关系的非同小可。
郭小凡走向灶台,雷宁静静地看着他,脸上带着微笑。
这是一种胜利者的微笑。
雷宁深知他老师的个性,刚才那些话,不是说给雷宁听的,而是说给郭小凡听的。
如果郭小凡连这些话外音都听不出,那就只能呵呵了。
白冰走后,厨师长他们沉默了,很少说话。
雷宁和丁二狗却活跃了起来,不过今天他们的活跃,带了些指点江山的味道。
比如雷宁发现配料盆里的葱姜不够,走向刀工台,厨师长徒弟刚好也在切葱姜,见雷宁走来,放下切了大半的厨刀,转身便走。
接着,刀工师傅火速赶来,堆着笑,闪电般帮雷宁切好满满一大盆配料。
雷宁坦然受之,连声谢字都没有,转身就走。
还有一个非常鲜明的变化,大概是受了白冰“年轻人怎样怎样”精神的鼓舞,厨房里绝大多数年轻厨师,都朝雷宁堆起了笑脸。
厨房里,包括王牌灶、普通灶厨师、帮厨,加上刀工师、配料师、冷菜师、厨工,总共有34位,三十岁以下的青年厨师,不多不少正好二十位。
除了郭小凡、夏元等少数几位之外,其他人,可以负责任地说,自从白冰来视察后,雷宁就完成了一个华丽的转型——以前,他是名义上的青年厨师领军人物,凭的是他过硬的技术功底和名校优势。
今天,他已经真正意义上,成为青年厨师的精神领袖。嗯,丁二狗勉强算副领袖,如果不是因为又矮又丑,那就可以把“勉强”两个字去掉。
而14位三十以上厨师,除了跟厨师长同时代的老家伙外,其余则态度不定,他们人到中年,处事比年轻人更圆滑、更世故,更能沉得住气。
毕竟,现在依旧是厨师长的承包期。
但他们,对厨师长并不是没有看法,因为厨师长的屁股也不干净,动用私权,刻意培养他徒弟的事,大家都看在眼中,记在心头呢,只是不方便说而已。
有人的地方,就是江湖。再小的池子,它也叫江湖。
厨房的里势力,现在已经鲜明地被划分了出来,
整个上午,雷宁跟年轻厨师有说有笑,也不时和厨房里其他厨师套着近乎。
但,他就没跟厨师长说过一句话。
连正眼都没看过厨师长一眼。
自从前天晚上正式跟厨师长撕破脸皮后,两人已经不再处于同一个世界了。
……
上午的就餐高峰很快结束,台风过境后,经营渐渐回暖,郭小凡的松鼠桂鱼销量也在明显回升中,并且超过了老赵的平均数。
厨师长把他叫到了办公室,拿出一个信封:“小郭,这里是一万元钱,前天答应过你,只要你愿意签合同,我先把你被骗的钱还了,以后在工资里逐月扣除就行。”
郭小凡感激不尽,他确实需要这些钱。
临走前,厨师长长长地叹了口气:“小郭,风向可能要变了。我听白冰的口音,有些改革会很快推进,也不知将带来哪些变化。但愿我的承包时,能够按合同结束。”
郭小凡张口想安慰几句,但厨师长已经默然走出了办公室。
他跟酒店老总关系挺好,应该得到了一些别人无法听到的消息。
关于改革不改革,郭小凡着实不在意,他只是想尽快借助酒店这个平台,把自己的神厨系统完全开发出来,别无他想。
走进厨房,郭小凡再次愣了,怎么又围起了一群人?
细一看,是李诗嫣带着那个摄影记者,正在采访雷宁和丁二狗,餐厅服务员和厨师们,都围了过来看热闹。
李诗嫣提出的第一问题,就惊呆了郭小凡。
“请问丁师傅,你是如何写出那些优美又不乏幽默的诗词的?”
丁二狗扭捏着说:“是在雷宁雷师兄的指导下完成的。”
丁二狗也写了诗词?雷宁还是诗词导师?
郭小凡错愕得嘴巴都张圆了。