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第59章 一个高手

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    中午12点不到,厨师长就独自先走了。

    郭小凡和他徒弟等人,也提前下了班。

    雷宁去了趟餐厅,离开厨房很久。回来时整人都不好了,神情相当落寞,有种泰山崩塌的毁灭感。

    直到所有人下班,雷宁依旧站在灶台边,木然无语,几个贴心小弟忠心耿耿地陪在厨房里。

    丁二狗见同事走光,轻声问:“雷哥,刚才是不是去问销量了?”

    雷宁点点头。

    “怎么说?”

    雷宁无力地瘫坐下来:“真特么的哔了只狗,死呆子的扒牛柳,中午居然卖出了50多份!”

    死呆子就是厨师长徒弟,平常闷声不响,绝少与人交流,存在不存在,别人也没有多少感觉。

    “纳泥?”丁二狗腿一软,有种要跪的节奏,“我靠,50多份?顶过去快一天销量了。”

    扒牛柳过去的销量,在六十至七份之间徘徊,与雷宁差着至少30份——本来两人是基本持平的,自从白冰带来旅游团后,雷宁的销量日均狂蹿三十份。

    可惜,小人算账,往往算别人是怎么得便宜的,自己怎么得便宜的根本不计较,所谓厚颜无耻,大概就是这么一种算账法。

    丁二狗又问:“郭小凡呢?”

    雷宁有气无力:“20份。”

    小弟们全惊叫起来:“玛靠,一只新菜,推出当天就有20份销量,神话了吧?”

    丁二狗:“老大,你呢?”

    雷宁气不打不处来:“特么的还下降了十份,只有九十了。老子下降的,都是客人退菜后点了郭小凡的,我擦他大爷!”

    小弟们眼珠滴溜溜乱转着,明白了厨师长他们的策略,然而当着雷宁的面,谁也不敢细说。

    然而雷宁会不明白吗?

    让郭小凡跟他相类似的鱼羹,拖住雷宁的珍珠鲈鱼羹后腿;

    让厨师长徒弟全力冲刺第三宝座,把雷宁力拼下去。

    从上午的战况来看,策略相当成功。要知道,松鼠桂鱼退出后,郭小凡的宫廷烩鱼羹并非王牌菜,不计入统计之内,但却有效地起到了拖住后腿的作用。

    实际上,王牌菜上,就是雷宁和厨师长徒弟之间的竞争。只要雷宁冲不上前三,他的副职竞选铁定完蛋。

    丁二狗发怒了:“我送姓高的一万匹草泥马,特么的太阴险了,居然整出让他徒弟的菜打七价供应的损招,雷哥,举报了没?我想集团不会不查吧?”

    有个小弟插了嘴:“二狗,查啥呀,菜肴优惠由各酒店各自决定,集团怎么可能插手此事?”

    丁二狗:“呃……”

    雷宁痛悔不已,低着头:“特么的,我忘了这茬!”

    这一招,实在太损了,也太管用了。

    而雷宁,确实太年轻了,他没有算准厨师长会损到连道德也不顾。

    王牌菜优惠权,集团是放到各酒店经理层的,比如慈奚大酒店,有严旭日总经理决定。

    但是慈奚大酒店的情况,与其他酒店确实很不同,它太老了,老到厨师长和严旭日同时在这儿工作了四十年。

    别的酒店,总经理肯定是优惠与否的最严关卡。

    这儿却不同,严旭日不会驳厨师长面子,厨师长说什么,只要不违反原则,他的字照签不误。

    那么好勒,活该雷宁吃这个哑巴亏。因为厨师长的优惠,是经过酒店总经理同意的,也就是说,这是酒店行为,不是厨师长个人行为。

    你让集团怎么查呀?

    真是以其人之道还治其人之身,雷宁有苦说不出。

    他想了半天,突然计上心头。

    “兄弟们,大哥拜托你们一件事。”

    小弟们见有效劳机会,摩拳擦掌,欲欲一试:“大哥,你说,只要用得上咱,拼了老命也支持大哥。”

    “好。兄弟们,我打听过了,厨师长发动了他的关系,拉动死呆子的扒牛柳销量。他有关系,难道咱就没有关系?”

    小弟们如醍醐灌顶:“对,大哥,虾有虾路,蟹有蟹道,咱也发动关系。”

    雷宁喜上眉梢,一声令下:“二狗,我跟你马上给所有同学、学长打电话,请求他们务必在11月15日前,多来咱酒店吃我的鱼羹。其他不是烹饪学院毕业的兄弟,大哥拜托你们也多打电话,能来多少人都是对大哥的支持,以后一旦大功告成,亏不了你们!”

    真是群情激昂,十来个小弟拿出电话,一通狂拨。

    效果怎么样呢?

    咳,到时看吧。反正事已至此,只有华山一条路,或者说叫死马且当活马医。

    如果这回再搞砸,雷宁在白冰那儿就难交代了,白冰全面掌控酒店的计划也将大大延迟。雷宁知道白老师个性,这是不可饶恕的。

    今天,厨师长为什么12点不到就离开了呢?

    他是去参加烹调比武了。... -->>
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