第022章 菇段豆腐汤

刚刚推到盐水中。苏跃冲他们笑了笑：“我这笨鸟先飞了，诸位加油！”

    他找来了最大一口锅，直径差不多一米。架上锅之后，苏跃又让场地的工作人员端来了不少金针菇。豆腐和菌类搭配，不仅营养好，还有降血压降血脂的功效。在烧水的时候，苏跃将金针菇的头尾去掉，把金针菇切成了小段，这种切法也挺反常规，至少有两个评委已经开始摇头了。

    另开一个小锅，用热水把金针菇段开水中焯了一下后，大锅中的水也开了。

    “这道汤的名字叫菇段豆腐汤，降三高，味道好，多喝的话身体倍儿棒，吃嘛嘛香…;…;”

    苏跃的汤做得最多，但是速度却是最快的。他一边搅合一边介绍汤的功效，丝毫不畏惧其他厨师杀人般的目光。

    开始盛汤时候，苏跃让工作人员去找一次性的汤碗：“我刚才已经说过了，让在座的所有人都品尝一下，劳烦等会儿给大家发一下，谢谢了。”

    端到评委席上时候，刘红军首先尝了一口，然后点点头：“不错，大家都尝尝。”

    其他评委尝了一口，差点失态，岂止是不错，简直就是美妙绝伦！

    一般这类比赛，评委都会浅尝即止，在摄像机前大吃大喝实在是有失风度，但是这几位现在却毫不顾忌的开始大口喝了起来，甚至还有评委丢掉了汤勺，直接端起来往嘴里倒。

    “太好喝了！豆腐汤就该这么做！那个…;…;那个苏什么来着？能不能再给我盛一碗？”

    苏跃正在往一次性汤碗中盛汤，头也不回的说道：“没了，现在这些还不够分呢。”

    这场面，让观众席上的人更加期待起来，究竟是怎样的美味，才会让评委放下身段和矜持再次讨要，而苏跃也是个性，居然不给盛，以前参加过那么多次美食评比活动，苏跃这种愣头青的厨师，还真是第一次见到。

    吃喝完毕，评委开始点评。就在众人以为评委会大夸特夸苏跃手艺的时候，一个评委首先发难：“苏跃，你能不能先告诉我，刚刚你做汤的时候，往汤里面添加了一些黑色的东西，请问那是什么？假如是浓汤宝或者添加剂的话，那么我们有权利取消你的评选资格。”

    苏跃没想到对方居然问这个，愣了一下后说道：“我自制的汤料，是各种菌类熬制的，我店里的面汤也是这种材料。”

    “苏跃，我们问的是究竟是什么成分，你为什么不回答。菌类涵盖的太多了，脚气也属于真菌呢，请你认真回答好么？”

    这个问题就有些刁钻了。

    苏跃拿着麦克风干咳两声，没有回答问题，而是走到令一个评委面前：“我没猜错的话，你名下是咱们东江市特有名的秘制大骨头连锁店吧？我想请问一下，做秘制大骨头都需要什么配料啊？”

    那评委想都没想就说道：“这是商业机密，我怎么能告诉你呢？”

    苏跃转身看着刚刚提问的评委：“他已经替我回答这个问题了。既然你问我关于我店里的商业机密，那么我也问你一句，你那个火锅店里的菌汤火锅，是让有脚气的去洗洗脚然后端给客人吃么？”

    等到全场爆笑的时候，苏跃再次说道：“你可以不回答，反正我这辈子是不去你家吃火锅了。”

    观众席上的吕薇一边捂着肚子笑一边跺脚：“这个王八蛋，把人全都得罪了才高兴么？”

    最终打分时候，观众席上的人全都站了起来，异口同声喊道：“苏跃！苏跃！苏跃！”

    不过苏跃最终也没拿到第一名，理由是苏跃的切法没有豆腐丝复杂，而且金针菇掐头去尾实在是太过浪费。这牵强的理由，让所有的观众都大骂无耻，不过评委席上的人却耳充不闻，个人修养已经达到了让人望尘莫及的高度。

    淘汰的厨师开始收拾东西走人，苏跃他们进入第二轮的也开始准备继续比试。

    主持人适时登场：“下面进入第二场比试，由主评出题。”

    主评拿着麦克风站了起来：“牛肉是我们大家都很喜欢吃的一种肉食，今天的定材题目就是牛肉。为了增加趣味性，七块牛肉全都封进了一个箱子里，参加比试的人需要自己把手伸进去拿，拿到哪个部位就做哪个部位。时限是三十分钟。”

    按照第一轮的名次倒序开始，轮到苏跃的时候，里面只剩下了两块。他把手伸进去，摸了一下，一条圆柱形的软肉，十几厘米长。又摸了一下另外的一块，硬梆梆的，应该是一块牛骨。

    我擦，那一块软的究竟是什么？苏跃有些拿不定主意了。

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