重新开业以后,酒店恢复了正常运转,疤老三事件带来的不愉快一点点被人忘记,这个月的流水就有十来万,对于新生门店,我是很满意这个成绩的。照这样下去,乐海酒店迟早会成为东郊最有名的饭店之一。
我经常问小诸葛“阿明啊,能不能想办法再提高一下销售额啊。”
小诸葛笑嘻嘻地答道“陈哥,俗话说十家饭店七家倒,创业开饭店的存活率本来就很低。我们做到现在这样已经不错了,不要急,慢慢来。不过目前咱们酒店确实有些问题。”
“你说吧。”
“咱们的酒店不能光满足高端人群,也得满足年轻顾客食量小或人数少的需求才能尽快回本。”小诸葛说道。
我点点头,这些日子来吃饭的,大多是官员或者公司商谈,虽然一顿饭下来花了不少钱,但也不能全靠他们,毕竟来的频率也不高,抓住普通消费者才是关键。
“那你有什么好点子么?”
“我准备采用主菜限量,辅菜多样的策略。” 小诸葛继续道“我都调查过了,东郊小区里的顾客只占10%左右,因为这里是市里郊区附近的小区,居民的消费理念比较保守,下馆子吃肉的现象不多。主要以周边上班的白领或远处慕名而来的年轻人为主,他们更多是为了聚餐、聊天,在产品的选择上,不希望吃太多肉或太油腻,针对这个特点,2、3斤的小龙虾之类的很适合聚会的小年轻”。
“由于吃海鲜需要新鲜现做,不可能储量太多,选择限量卖,这是我们保质也保量的一个措施。”小诸葛说。
“至于晚来的顾客怎么办?”
小诸葛指着菜单和我说“除了招牌菜以外,我最近还推出鸡翅等烧烤类食物,让晚来的顾客不至于空腹而归。主菜限量卖,辅助菜品可选性多,这样的策略,既能让顾客‘惦记’着主菜,又不至于让其落差太大。这就是饥饿营销,但最好留一条后路,能‘接得住’慕名前来的顾客,得不到的永远会更期盼,‘下回再来’的可能性也无形中增加。”
“哈!不错不错。”和小诸葛说的话越多,我就越佩服他的商业头脑,这家伙简直就是做饭店的天才。
“滴零零”电话声响起,最近的生意确实火爆,不断有电话预定酒席。
但这次接起电话发现是乔娜打来的。
“陈哥,张姐醒了!”对面的声音有些嘈杂,似乎很吵。
“什么?!”我惊呼道“啥时候醒的?”
“就在刚才,你快来吧!”
“好!”挂了电话,我三两步跑出酒店,坐上车子朝医院驶去。
张姐终于醒了!其实我这么关心张姐,一方面是报恩,另一方面我也是有私心的。
这次帮他抓到砸饭店的人,我想卖张姐个人情,加强我们的关系,如果能让张姐做我的靠山,对今后酒店的发展好处多多。
但没想这一去彻底改变了我的人生。如果之前是站在岸上看海,这次之后我就彻底卷入了旋涡,一辈子都再难翻身,只能在江湖里厮杀!
到了医院,我停了车,朝窗外望了望,虽然是早上七点,但是医院内外一个人都没看到,真是奇怪。
我也没多想,进了医院大门走上电梯,依然看不见人。
奇了怪了,莫非医生护士都去吃早饭了?东郊的医院本来就不大,人少也并不意外,但是一个人都没有却是有些奇怪。
我完全沉浸在见张姐的兴奋中,根本没有关心这些小事。
张姐所在的病房是“302”房间,走到302门口,轻轻一推门,发现张姐安静地躺在病床上,好像在睡觉。岁月并没有在这个女人脸上留下太多痕迹,她依然漂亮如初,更是比年轻女人多了一丝成熟的味道。
“张姐?”我轻声问候,她却没反应。
“张姐!”这次提高了嗓门,张姐好像有了点反应,微微睁开双眼,嘴唇微动,好像在说什么。
“嗯?”我靠近她的身边,想听清楚她说什么。
“快跑!”
“什么?”我皱了皱眉,她这话是什么意思?
“呵呵,你来啦”从背后响起了女人的莺声燕语,那声音让人听的骨头都酥了。
转身一看,竟然是个陌生的短发女人,她穿着低胸旗袍,半遮半掩,旗袍开叉处一双白皙的大腿特别诱人。
女人用一双大眼睛含情脉脉地看着我,媚意荡漾,小巧的嘴角微微翘起,红唇微张,这是一个从骨子里散发着妖媚的女人“陈翔,你终于来了~”
“你是谁?”我厉声道,警惕地向后退了一步。
女人捂住嘴笑了笑,细语道“讨厌~你不能对人家温柔一点嘛~”
我最受不了女人发嗲,尤其是她的声音还在学港台腔,听着让人浑身起鸡皮疙瘩“你到底是谁,我可不认识你!请你出去!”
“呵呵,这不就认识了么,我叫谢静雯,原来也在万豪酒吧干过哦~”
原来这个女人是万豪酒吧的陪酒女,但是我却一点印象都没有。
“当然啦,认识兵哥以后我就辞职啦~”谢静雯妩媚地笑道。
我大声道“乔娜在哪里!”
“你放心,乔娜和凤二姐是我的好朋友啦,我刚入行的时候就是凤二姐带我的。她们没事的。”
“砰!”一声巨响,病床门突然被打开了,谢静雯身后走出了七八个男人,谢静... -->>
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