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第14章 榆钱

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    一只兔子送出去阿米的心就定了,顾大军虽然说是亲戚,可到底没有什么血缘,人家能想着关照阿米这孤儿,多半倒是念着以前阿米爹的情分,这样的照顾一天两天的没问题,可时间长了,人家也会觉得是负担,慢慢的就不再用心,毕竟人走茶凉,阿米爹已经没了这是事实。

    如今阿米懂得做人,知道好歹,在得到帮助之后知道回礼,自己走人情,那么即使不如阿米爹在的时候那样亲近,也不会太远,最起码的情分总能保持住,让阿米在这个村子里也不至于没有了靠山长辈撑腰。

    阿米自己知道自己是个大人,即使后世的人情相对淡漠,可对于人情世故也多少懂一些,不是真正的孩子,可在顾大军眼里,阿米能做到这一步那就是很难得了,觉得这没爹妈的孩子实在可怜,这么小的年纪就要懂这些,实在是辛苦,同时也感觉阿米是个知恩图报的性子,值得他帮忙,所以私下里也嘱咐了几个孩子,让他们平时照顾几分,免得这么一个小姑娘吃亏。

    特别是顾建国,到底只有十二岁,和阿米年岁最近,在听到了阿米的建议,往山里下了几个套子,逮着了一只野鸡之后,更是把阿米这个同族的妹妹看的和亲的一样,觉得这个妹妹讲义气,不然他那里能比旁人更早收获猎物,活的小伙伴们崇拜的目光。

    因为这个,这一日特意去村子南头出山的村口那里,寻了一株隐在山坡里头,旁人还没有发现的榆树,用了十二分的力气,摘了满满一篮子榆钱就往阿米那里送。

    “呀,这么多榆钱?”

    “可不是,咱们村子里凡是看的见的,前些日子基本上都让人给摘完了,这一颗还是前几日我准备下套子四处查看的时候才发现的,树不大,就这么一篮子已经是全部了,赶紧拿着,做点榆钱团子,可好吃了。”

    顾建国间阿米惊得眼睛都睁大了,心里很是得意,特意说了自己这些东西的来历,以证明自己的本事,他不知道的是,这会儿阿米的惊喜更多的是对榆钱这个东西本身的亲眼见证。

    很久以前阿米还是二十世纪大好青年的时候,就曾听家里的长辈说起过上山下乡时候的经历,这经历里头榆钱就是很重要的一部分,都说那是乡野间难得的美味,为此她还曾特意查过一些资料,根据资料上说,榆钱是榆树的种子,因其外形圆薄如钱币,故而得名,又由于它是“余钱”的谐音,因而就有吃了榆钱可有“余钱”的说法。

    于此同时,榆钱也是春天开始的信号,当春风吹来第一缕绿色,金黄的榆钱就一串串地缀满了枝头,人们会趁鲜嫩采摘下来,做成各种美味佳肴。榆钱团子就是最普遍的做法,用玉米粉或者面粉裹了,做成窝头,那绝对能当主粮,除了这个,生吃,凉拌,煮粥,做馅都是可以的。

    而且这东西还是属于绿色健康食品,据测定,每100克榆钱含碳水化合物8.5克,蛋白质3.8克,脂肪1克,膳食纤维1.3克,矿物质3.5克,钙280毫克,磷100毫克,铁22毫克,维生素b1、b2各0.1毫克,烟酸1.4毫克等。榆钱的含铁量是菠菜的11倍,是西红柿的50倍。常吃能安神止咳,也是一种常见药材。

    老实说,阿米来到这里之后,记忆中也榆钱的影子,只是历经几年灾荒,她以为这样的特殊时期,或许这树也会遭到一定的折损,未必还有这样的美味,可不想到底是她想错了,不了解这树的特性,在如今这初春时分长得如此繁茂,想来这树必定也是抗旱的顽强树种。

    “咱们村这榆树多嘛?我怎么没瞧见多少?”

    “你能走多远啊,这树虽然不算最多,可也是不少的,不过多半都在向阳的山上,要不就是在东面的坡上,我上回在东面还见到过一株一人合抱粗的呢,可壮实了,可惜那榆钱我没轮上摘,不知道被哪个手脚快的给抢了先了。”

    顾建国和阿米那是半点都不见外,一边和阿米说话,一边就拎着篮子往里头走,以前阿米爹在的时候,他也是常来的,这屋子里厨房在哪儿知道的很清楚,将篮子往厨房一放,就转头问阿米。

    “家里玉米粉还有不?要是没有,我回家给你拿点。”

    “不用,一会儿我拌着吃,家里还有上次队里给我补身子的大... -->>
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