的吸收辛香料的味道,不需要提前操作腌制,保持了肉的原始风味。”
回过头感受了一下烤炉的温度,把处理完的近颌龙后肢用一个大大的金属签串好,悬挂到烤炉的上方。手中也没有停止,时刻感应着烤炉温度的变化,变换着近颌龙后肢的位置。
两人边看着老板烤肉的过程,一边吃着已经烤好的矛刺鱼,虽然矛刺鱼的头部面目可憎,长长的獠牙爆出,但是身上的肉倒是鲜美多汁,加上用了特质的辛香料,让两个年轻人食指大动。“好吃好吃”胖子本来就是吃货级别的,对于美食一向没有抵抗力,刚烤好的一头鱼,筷子和手并用,没几分钟就消灭干净。再看看赵丹瑜,倒是优雅的紧,明显感觉他用筷子往嘴里塞肉的速度并不慢。
毛兽里脊也是这家店的主打产品,现在的毛兽基本上都已经没有野生的,人类大面积的养殖毛兽,经过近千年的培育,品种已经改进了许多,不仅比野生毛兽体积大了3倍多,而且也更加温顺,是目前人类餐桌上的主要肉食。而里脊则是毛兽身上最嫩的肉之一。赵丹瑜一头鱼还没吃完,烤里脊就上桌了。胖子两眼放光,一手一串拿着,啃了起来。嘴里含糊不清的说着话,完全听不懂说了什么!
看着郭胖子吃东西,其实也是一种享受,可以带动周围的人的食欲。赵丹瑜在边上看着,想到很快两人就要分开,内心又有些许不舍。这时候老板问到:“两位同学应该都是参加完高考的吧,那就已经是大人了,要不要尝尝我们店特有的松仁果酒啊?刚好搭配烤肉,那绝对是一种享受。”赵丹瑜没有反对,点了2大杯的松仁果酒,入口清甜凌冽,配上毛兽里脊,刚才的那点不舍的情绪瞬间被冲淡了不少。
喝完半杯的松仁果酒,赵丹瑜感觉自己的脸上微微发烫。再看看郭胖子,一杯酒不知道什么时候已经喝完了,脸颊通红。这时候刚好抬起头来和赵丹瑜对视了一下,赵丹瑜发现胖子的眼睛也是微红,郭欣发现自己好像有点不对,赶快说到:“这酒好喝,就是后劲大了,你看我眼睛是不是都红了,不过吃起来真的舒服。老板再来一杯”。
近颌龙后肢经过一个多小时的精心烤制,终于端到了两人面前。老板笑眯眯的看着两人,也端过一杯松仁果酒啊,说到:“我看出来你们兄弟感情不错,我敬你们一杯,祝愿你们未来前景远大。”
烤制好的近颌龙后肢,颜色红润,表皮酥脆。郭欣去过一只筷子轻轻一拨,肉质酥烂醇香,取下一块放到嘴里,滋味鲜美,回味悠长。“呼,完美~~~”嘴里认真嚼着肉,郭欣朝着老板伸出大拇指,一直在不断的点头:“吃了这个近颌龙腿肉,刚才的那个毛兽里脊就觉得完全不是滋味了,老板,你这是害人不浅啊,今后我都没胃口吃别的烤肉了。绝了,绝了!!”
赵丹瑜也迫不及待的切了一片放到嘴里,他才理解为什么胖子的评价那么高,确实是焦脆、不油不腻,非常美味。再适当搭配一点松仁果酒,满口生香,吃着就不愿意停下来。
老板看到他们吃烤肉的表情,也是有种发至内心的开心,自己制作的美食能够得到别人的认可,是所有厨师最开心的事情吧!……手机用户请浏览阅读,更优质的阅读体验。