第95章：牡蛎猪红汤！（大章求票票！）

nbsp;   “好好好，您跟我来。”中年店主语气词都变了。

    张枫其实不喜欢被一个老实巴交的中年人这样称呼，只是为了完成任务，不得已而为之。

    “我就不去了。”张婷小声道。

    张枫比划了一个OK的手势，算是知道了，便跟着中年店主去了后厨。

    ……

    “怎么还不出来？”张婷不停的看着手机，这进去都一个小时了，也没听见炒菜的声音，多少有些好奇、担心、心急。

    ……

    又过了十分钟，中年店主夫妻俩人那是一个恭敬的跟在了张枫的身边，张枫真的是苦笑不得，他后面说话已经非常软了，尽量挑委婉的词来指出问题，但还是被抓住救命稻草的夫妻俩人给供起来了。

    张枫实在受不了这种怪怪的感觉，终于开口劝道：“大叔大婶，别这样，你们这样弄的我怪不好意思的。”

    “不不不，你刚才那几下刀工就可以看出来是出自大师门下，我们厨师这一行业最重传承，你能答应教我几手，那就是王军的师父，行不了礼，也是我的师父。”中年店主王军道。

    王军的老婆也是急忙点了点头，示意自己老公说的对，张枫只好认命，道：“那行，今天把我说的东西准备好，还有，那关键的几种佐料，换家店买，明天我九点来这。”

    “好好好，麻烦你了，麻烦你了。”王军感激道。

    “不碍事，走了。”张枫笑道。

    “我送你们吧，我有辆老爷车。”王军又道。

    “不用了，出来玩，打算看看夜景，明天见。”

    告别了两位店主，走在人潮涌动的街道上，一切都那么的自然。

    “明天我就不送你了。”张枫平静道。

    “嗯。”

    一路无言，第二天早上，两人一起吃一顿早餐，告了别，张婷拉着箱子就去了新城门，然后坐着心仪已久的小火车向着科伦坡驶去。

    而张枫，则是已经改造了一番店铺，在外面打起了免费品尝的牌子，这可把许多游客，特别是华夏的游客给吸引了，店里很快就满员了。

    “大家不要急，不要急，人多，我们按顺序上菜。”张枫说了一句，老板临时请的几个帮手也开始从大厨房端来了海鲜。

    “现在，我要抽一桌子赠送我们店的一道压轴菜，在做的都吃猪肉吧？”张枫怕有人不吃猪肉，免得抽中了尴尬。

    “没有，没有，我们吃，抽我们吧！”一个中年人大声道。

    “我们也没有，抽我们吧，压轴菜！”

    “压轴菜什么啊？说来听听！”

    ……

    各种询问的声音响起，张枫笑呵呵的拒绝透露，然后转身进了厨房开始忙活了起来。

    “这牡蛎猪红汤的材料有鲜牡蛎（加少许料酒、太白粉稍腌），猪血（切粗丁，烫飞水），白菜，豆芽，辣椒片，蒜蓉，葱花。

    记住，每样食材都要新鲜！要做出招牌菜，要让店铺活起来，就得下本钱！只要好吃，有人买账，出来玩的，都不会太在乎钱！

    现在放调味的，调味料先把早上我熬好的高汤放2－3饭碗，红大酱半大匙，辣豆辩酱半大匙，辣椒粉一茶匙，老抽半茶匙，生抽一茶匙，麻油一大匙，料酒一茶匙，香醋。

    这几样一点要买咱们哪边的货，而且要买真货，那边堆着的是你以前买的调味料，都是劣质产品！”

    “我记住了，记住了！”王军一边回话一边在小本子上快速的写着东西。

    “好了，东西准备好了，我要开做了，看清楚了！麻油烧热，放进辣椒片、蒜蓉、辣豆辩酱炒香……

    现在注入高汤，放进猪血、小白菜、豆芽，红大酱、辣椒粉、老抽、生抽、料酒，烧开后煮7－8分钟，加入牡蛎烫熟，最后滴进香醋等上一分钟就可以了。”