经济实惠的家常餐厅

    亲朋好友小聚，或者饿了想吃点东西，也不想去小摊上吃的化，经济实惠的餐厅，便成为我们的首选。

    北京地区家常餐厅

    1.聚宝源

    牛街乃京城著名回族聚居之所，亦为中国伊斯兰教经学院之所在。清真老字号聚宝源，原名聚宝源牛羊肉庄，回人马宝贵创于公元一九四六年。先址寿刘胡同西口，后转于牛街四十号。依托于牛街民族特色街之上，竭诚为少数民族消费者，供其优质牛羊肉食.

    聚宝源的火锅很地道！肉质鲜嫩，走筷就熟。鲜肉4两一盘，冻肉5两一盘，价格一样。酱料很讲究，配上香菜和葱花，吃的就是那正宗味儿，加两瓣糖蒜，加上烤火烧，那才够地道。这里牛羊肉都是分很多种的，和牛排差不多，分上脑、通脊等。酱汁一定要麻酱的配上香菜和葱花，火烧一定要泡汤(吃剩的酱汁泡汤一起喝)。

    聚宝源 原料均引于内蒙古，数十载，深得牛街回族顾客认可。

    特色菜品：聚宝源肥牛、鲅鱼丸子

    人均 ￥55

    店址：宣武区牛街西里1号商业楼

    2.旺顺阁鱼头泡饼

    “鱼头泡饼”是旺顺阁”的拿手招牌，旗下有鱼头泡饼连锁店5家。

    鱼头最小得4斤以上，（指鱼头本身），鱼头必须是新鲜的，必须是产自大型水库的野生大胖头鱼！其他的香料、配料、作料多达十余种，每一样都得货真价实，容不得半点弄虚作假，否则做出来的菜品在口味口感上就大打折扣。

    做鱼头泡饼需要约8道主要工序，从飞水、腌制、侉炖、调味、调色、勾芡、收汁到装盘，唯独没有油炸的程序。每一道工序都马虎不得，尤其是收汁的功夫十分讲究。配鱼头的泡饼为十分精美的鸡油煎饼，同样为旺顺阁独家专有，金黄的外表，厚薄适度，软硬适中，焦香可口。

    人均 ￥70

    店址：海淀区中关村南大街甲18号

    3.福成肥牛

    “肥牛”是大众最喜食的火锅佳品，英文是 beef in hot pot，直译为“放在热锅里食用的牛肉”。它不是一种牛的品种，而是经过排酸处理后切成薄片在火锅内涮食的部位，被称为“肥牛”。吃肥牛可以配合海鲜和青菜，海鲜中含有丰富的蛋白质、铁、维生素，营养更丰富，更易于吸收。肥牛鲜嫩，羔羊爽滑，双拼兼食，其乐无穷。

    福成肥牛火锅风味独特，牛羊肉口感鲜嫩爽滑，配以秘制蘸汁和时蔬，营养全面，健康美味，受到很多消费者的一致好评。

    人均 ￥50

    店址：西城区西直门外大街1号嘉茂购物中心5层

    4.馅老满

    饺子乃中国传统之美食，俗谚有“舒服不过倒着，好吃不过饺子”，“饺子就酒越吃越有”的说法。京城里就有这么一家以饺子名扬八方的餐厅——馅老满。

    青瓦、灰砖、红灯笼、古铜的门环、雕花镂空的窗门以及玻璃坛子里装得满满的腊八蒜，各种老北京元素把整个餐厅装点得古色古香，虽不算奢华，但却给人一种平实质朴的感觉。

    “馅老满”的饺子和锅贴有上百个品种，特色饺子有老满饺子、麻辣饺子、西红柿鸡蛋饺子、清香水果饺子、毛尖茶叶饺子、鹿肉香菇饺子……凡是能入口的几乎都被包容其中。其中的招牌饺子当属与店同名、让食客们赞不绝口的“老满饺子”了。“老满饺子”享有“皮如白玉馅如翠，鲜香美味饺中绝”的美誉。其馅料以鲜肉、韭菜、鸡蛋为主料，并在每个饺子里都有一个新鲜的大虾仁，馅料是用历经48小时熬制的上汤加上祖传秘方精心调制而成。薄皮大馅的老满饺子堪称京门一绝，咬上一口，丰盈的汤汁在口腔中回荡，鲜香的滋味在唇齿间萦绕，真是回味无穷，令人百食不厌。馅老满的饺子“满”有二意，一曰馅满，二曰满意。相传在清代就深受慈禧老佛爷的喜爱。?

    除了饺子，馅老满供应的老北京麻豆腐、豆汁、煎灌肠、炒肝、糖卷果、驴打滚、小豆糕、云豆卷、艾窝窝、豌豆黄等老北京传统小吃做的也相当地道。

    不仅如此，馅老满还吸收了各家之长，创造了新派京菜、官府俗菜，炸藕盒、炸茄盒、爆肚、烩肚丝、坛子肉、糟溜鱼片、扒羊肉条、抓炒虾、老满佛跳墙、罐焖鱼唇都是不可不尝的美味。

    人均消费：35元

    店址：东城区安定门内大街252号

    上海地区家常餐厅

    1.兰心餐厅

    这家店在进贤路上开了整整23个年头，名字的由来是源于10米之外的兰心大剧院。唐阿婆和老伴用心经营着这家只有5张桌子的小店，通常由唐阿婆在店堂里忙碌，老伴在店外接待等位的客人。

    他家做的是最地道的上海菜，配上简陋的环境和手写式菜单，相信来这边用餐的客人都能感受到那份最热忱的上海人家的味道。现在名气已经传到香港，日本，被评为“上海本帮菜的招牌”，让人不得不感叹什么是真正的实力，他家不但有着浓油赤酱的菜味，更透着一种浓浓的人情味.

    人均 ￥70

    地址：上海市卢湾区进贤路130号

    2.辛香汇

    吃辣成为上海人日常重要的选择，“辛香汇”这家店就是取了“辛”和“香”这两个字，一语道出了川菜的精华。辛香汇其实是脱胎于上海另一家口碑很好的川菜店，餐厅设计与菜式味道上有所改良，对于口味稍显温和、对环境略有讲究的上海人而言，基本上没有太多挑剔。餐厅的环境设计充满了现代、时髦的气息，用银色的帘子、镂空钢板等材料，将整个餐厅规划成几个用餐区域，既有相对拥有话语范围的开放餐区，又有半开放式的小型包厢，亦有完全独立的包房。灯光、地板、沙发、墙壁，用的都是很轻巧的设计，对于人均消费不过五六十元的餐厅而言，已经有了足够的质感。

    辛香汇到了用餐时间，在餐厅门口的等位处也是一道独特的风景线，当电梯门打开30-40个人浩浩荡荡又无比执着的排队等位场面在辛香汇是不足为奇的。有这样的火爆场面，“”算得上是经营很成功... -->>
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