关灯
护眼
字体:

第4章 大事不好了

首页书架加入书签返回目录

请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”

nbsp;   凭心而论,他徒弟的手艺,跟雷宁不相上下。但雷宁有名校毕业优势,获奖无数,在创新菜上的实力,比他徒弟强了几条大街。

    雷宁的资历劣势,这样就得到了充分填补,两人可以说基本打个平手。

    然而因为灶台靠前,在推选副职人选上,厨师长却有充分理由,说他徒弟的实力比其他人强。

    这就是雷宁为什么呕气的地方。

    七号厨师当然看出了雷宁的不快,递了支烟过来:“雷哥,犯不着跟那老家伙呕气,等你老师到集团当副总,别说副厨师长,就是厨师长位置你也不在话下。”

    被人看穿,雷宁脸上有些挂不住,转移了话题:“没呢,我在想,松鼠桂鱼居然让姓郭的做出来了,我感觉很不爽。”

    七号赶紧讨好:“雷哥,估计是碰巧的。因为烧制流程,度娘查查都有,但要控制好口味、色彩,这就难了,厨师没十年二十年以上经验,烧不好这道菜的。”

    雷宁深深地点了下头,他学院三年,从业两年多,始终在苦练这道名菜,但目前水平只在老赵一半左右。七号说得是,烧出个模样,那简单,但松鼠桂鱼的精髓在炸和调味这两项,要做到酸、甜、咸这三样口味完全融合,没精深功力还真不行。

    看了看现在菜肴不多,抽空到吸烟区抽支烟也好,雷宁擦擦手,自言自语:“特么的,姓郭的等着顾客来骂娘吧。今天点这菜的客人有些特殊,说不定今天酒店牌子,就砸在郭小凡手里,那戏就深入喽。”

    七号谄媚地笑着:“肯定,雷哥您料事如神,看着好了,等我们抽完烟,厨房里指不定闹成啥熊样了呢。走起!”

    此时的厨师长,指着郭小凡鼻子正数落得起劲:“你小子一来就闯祸,松鼠桂鱼是什么菜知道吗?烹制难度排名第二!特么的连我都不敢轻易尝试,你小子胆就这么大?知不知道,老赵是十多年前,得到一位高人传授,这才打响了品牌!”

    郭小凡委屈之极:“厨师长,我烧得挺好的呀……”

    “好你玛的大脑袋!”今天的厨师长也是气晕了头,粗口连连,“你一个学徒,敢说烧得好?老子四十年厨师白当了!这道菜,光是油炸这个环节,就能让你上吊!”

    厨师长徒弟也不看师傅脸色,嗡声嗡气就说:“师傅,你还别说,我看小郭炸挺好的。方法也特殊,先低温过油,再上粉,再高温速……”

    最后一个“炸”字,徒弟是没机会出口了,因为厨师长闻言全身毛发直竖,模样极为恐怖:

    “什么?这这这……这特么的谁教的方法?我活了快六十了,哪个厨师敢这么炸?啊,你给我说出来,哪个敢这么炸?这么多年的书你都白念了,书上黑字白纸怎么说的?你个呆子,呆得像根木头棍子的呆子!”

    走到一半的雷宁和七号,相视而笑,脚步轻快。嗯,砸了牌子最好,顺便免了厨师长的职更好!

    餐饮经理助理刘佳依走了进来,听到厨师长一遍遍语音高亢的痛骂,奇怪地问道:“高厨师长,出什么事了?”

    厨师长余怒未消:“什么事?今天砸牌子了,美食节第一天,省内外美食家云集一堂,我们酒店却让一个学徒烧出了松鼠桂鱼,这消息要传出去,大酒店关门算了!”

    助理脸色大变:“什么?是甜妹子林薇端出去的那盆么?哎呀粗大事了,这桌是重要客人,厨师长,我和你赶紧向客人去赔礼道歉吧!”

    一语提醒了厨师长,刚才也是被气糊涂了,现在他顾不上委屈得要哭的郭小凡和他徒弟,跟在刘助理身后,跌跌撞撞地就朝餐厅赶去。

    两人踩风火轮般冲到过道一半转弯处,同时一急刹车,差点和一个美女撞个满怀。

    美女正是林薇,她神色慌张,像是来搬救兵似地,脸上满是着急之色。

    助理拉住她就问:“小林,松鼠桂鱼上桌了?”

    林薇紧张地点点头。

    厨师长更着急了:“客人吃了没?”

    林薇看起来都快哭了:“厨师长,坏事了,客人尝了。”

    厨师长急得跺起了脚:“我的姑奶奶,客人尝了你赶紧说他们有什么反应啊,快说快说,客人是不是把桌子给掀了?”

    林薇急得摇摇头:“厨师长,桌子倒没有掀,但是客人的表情非常奇怪,问了三遍‘这是谁烧的’?我看出情况有些不对,没敢告诉是郭小凡烧的。”

    厨师长拍拍她的肩:“妞儿,你做得对,绝对不能说,说出来咱酒店就没立足之地了。我们口径统一一下,就说是我烧的,今天我发热了,把菜给烧砸了。听懂了没?”

    还没等林薇点头呢,身后就传来一个雄厚的男声:“老高,说谎真的好么?”

    厨师长、刘助理、林薇三人全怔住了。

    刚刚走到吸烟室门口的雷宁,优雅地转过身,和七号厨师对视一眼,两人都愉快地笑了:

    “兄弟,走,不抽烟了,看热闹去!客人上门兴师问罪,这可是厨房开天辟地头一回。”
上一页目录下一章

请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”